Francia saboreará su fiesta gastronómica del 22 al 24 de septiembre

Por Ferran Martínez Aira

Encuentros, talleres, actividades pedagógicas, visitas a brasseries o bodegas, degustaciones de productos de la tierra, mercados, paseos gastronómicos, demostraciones… Así hasta más de 11.000 eventos que llenarán durante tres días toda Francia de actividad, con la gastronomía como eje principal y atraerán a 2,5 millones de participantes y 300.000 profesionales. Algunos chefs organizan demostraciones u ofrecen comidas gastronómicas a precios módicos.

Desde 2011, apenas unos meses después de que en 2010, la UNESCO incluyera por primera vez en la lista del Patrimonio Inmaterial de la Humanidad un patrimonio relacionado con la gastronomía, la Fiesta de la Gastronomía se construye alrededor de eventos, festivos y populares, en todo el país y también fuera de Francia. Se celebra todos los años durante el último fin de semana de septiembre, y su objetivo es promover todas las virtudes de la cocina francesa. Durante tres días, profesionales de la gastronomía, el turismo y también de la economía social y el público, se reúnen e intercambian al ritmo de los eventos que ha atraído su curiosidad. Tres días para deleitarse con la refinada y deliciosa cocina francesa y disfrutar de una gran fiesta. Los próximos días 22, 23 y 24 de septiembre la riqueza y variedad de los productos autóctonos, la exaltación de una buena comida en compañía y el encuentro con los mejores profesionales van a ser la clave de la fiesta. En los últimos años, esta celebración se ha convertido en un evento de referencia de la gastronomía en Francia.

“Au coeur du produit”, es el tema central en 2017 que fomenta la reflexión y el descubrimiento de la gastronomía francesa. “El producto es el corazón de la cocina y del gusto –indica Anne-Sophie Pic, madrina de la edición 2016–. No hay buena cocina sin buenos productos. Pero lo contrario no es verdadero, el buen producto no basta para una buena cocina. El papel del cocinero es ensalzar el producto, explorar toda la paleta aromática sin desnaturalizarlo.”

Para los franceses, la gastronomía es una de sus señas de identidad, una cuestión de culto. Por eso no es extraño que existan más de cuatro mil blogs que hablan de gastronomía y que ésta sea uno de los principales reclamos turísticos del país.

Las propuestas de París

Entre los miles de restaurantes de todo tipo que existen en París, un centenar de ellos acumulan 134 estrellas Michelin y, por supuesto, hay todo tipo de propuestas, desde las diferentes cocinas regionales de Francia, a cocina internacional de todos los países, restaurantes históricos y en lugares emblemáticos. Durante los días que dura la Fiesta de la Gastronomía, todos ellos hacen esfuerzos especiales por atender, y sorprender, a sus clientes. Además, hay dos eventos esenciales:

El poblado internacional de la gastronomía. El poblado recibió a más 25.000 visitantes en 2016 y regresa tras el éxito de la primera edición. Una invitación a dar una vuelta al mundo en el centro de París, un viaje al corazón de los patrimonios culinarios y culturales de más de 50 países. Degustaciones, demostraciones de cocina, conciertos, espectáculos de danza, vestidos y decoraciones de otras tierras… Situado en Port du Gros Caillou, es una oportunidad para los parisinos y turistas de descubrir la identidad profunda de cada país a través de su auténtica cocina popular, con una abertura en la cultura, el arte de la mesa, pero también la música, en más de 40 tiendas de campaña, cada una representando a un país.

Street Food Temple. Compartir experiencias y sabores es uno de los elementos destacados de Food Temple a través de grandes banquetes organizados por los chefs de Relais & Châteaux. Colombia será la protagonista en el Carreau du Temple y será homenajeada dentro del Año Francia-Colombia con un supermercado con productos típicos, bailes de cumbia y salsa, así como festines gracias a los cocineros colombianos invitados para la inauguración de este nuevo evento culinario. La oportunidad para todos de descubrir, aprender, compartir, saborear, probar, en definitiva, de disfrutar de la gastronomía.

Por todo el país

La Fiesta de la Gastronomía se celebra en toda Francia, y también en otros países. Por ejemplo, en España, con motivo de la Fiesta de la Gastronomía que tendrá lugar en Francia del 22 al 24 de septiembre, desde Turismo de Francia invitan este mes a disfrutar de un especial dedicado a la gastronomía francesa con informaciones sobre recetas, eventos, conocer el perfil gastronómico, ofertas especiales para comer en los mejores restaurantes franceses en España… y además proponen un gran concurso con premios a ganar como foie gras francés, vinos… Además han preparado una web especial con ofertas deliciosas y exclusivas en restaurantes franceses en España. Ya no hay excusas para degustar la comida francesa. Se puede saborear este especial en: http://www.facebook.com/Turismo.de.Francia.en.Espana

Estos son algunos de los eventos que tienen lugar en todo el país:

Alpes – Mont Blanc. Isère Food Festival en Grenoble. Una cita festiva, gastronómica y popular caracterizada por la convivencia entre la gente, compartir con los demás y destacar las especialidades locales, bajo la majestuosa bóveda del Mercado de Interés Nacional de Grenoble. Con la voluntad de llevar muy alto la identidad gastronómica del Isère y reforzar el atractivo del territorio.

Biarritz – País Vasco. Pierre Oteiza “de la azada al tenedor”. En el valle de Aldudes, en el corazón de los Pirineos, es donde Pierre Oteiza, ganadero y artesano de salazones, invita a descubrir el cerdo vasco, el kintoa, especie ancestral que dio renombre a las mesas de los reyes de Francia y de Navarra. Se podrá saborear su carne veteada de color rojo oscuro, muy fundente y que proporciona un sabor fuerte e inimitable al jamón de kintoa.

Burdeos. “Georgia, cuna de la viticultura” en la Ciudad del Vino. Con motivo de la exposición en la que Georgia será la protagonista en calidad de viñedo invitado, un gran banquete georgiano será organizado el sábado 23 de septiembre de 2017. Un acontecimiento espectacular para celebrar la liturgia del vino de mesa con su “sacerdote”, el “tamada”, maestro de ceremonias que dirige el desarrollo de la comida y los brindis.

Borgoña. Borgoña Fin de semana gastronómico del Chat Perché en Dole. Este evento propone un encuentro de los patrimonios y sabores de Borgoña-Franco Condado. Del huerto al plato, la calidad es un elemento fundamental del producto. Con motivo de la Fiesta de la Gastronomía, la ciudad se convierte en un inmenso poblado gastronómico durante tres días. Espectáculos, menús, encuentros con productores y artesanos…

Bretaña. Rennes Festival Gastronómico. Impulsado por la gran complicidad entre productores y cocineros, este festival valoriza la creatividad de los restaurantes y de las crêperies de la metrópoli de Rennes durante dos días, a través de concursos alrededor de diversos temas. Se podrá disfrutar asimismo de actividades en los mercados, foros, demostraciones culinarias…

Costa Azul. Vendanges Etoilées de Cassis. Una cita con la gastronomía y los vinos de Cassis. Un fin de semana lleno de sabores con más de 30 show-cookings gratuitos en la localidad y en el puerto, 35 expositores en el mercado de productores y artesanos, cursillos de cocina a cargo de destacados chefs, masterclass de enología, dos veladas excepcionales y otras muchas actividades.

Lyon. Africa50. Cada año, el evento “Sabores y gastronomía africana en Lyon” (SAGALY) tiene como objetivo promocionar y valorizar las riquezas y la diversidad culinaria de África y del Caribe, en todas sus dimensiones. La Fiesta de la Gastronomía servirá para abrir boca… Para 2017, el colectivo Africa50 contará con un puesto de degustación gratuita de platos y bebidas exóticas.

Normandía. Las Bellas Artes Culinarias. Proyecto de valorización de los productos, de la gastronomía normanda y sus actores organizado por el Instituto Regional de la Calidad Agroalimentaria de Normandía (Irqua). Los grandes chefs normandos están invitados a visitar un museo y crear recetas, inspiradas en los cuadros expuestos en el museo donde desarrollarán una actividad culinaria. Así, elaborarán platos y propondrán degustaciones, allí mismo, para disfrute de los visitantes, realzando a la vez los cuadros y los productos normandos. Para esta 3ª edición, 7 museos normandos y más de 70 chefs participan en la operación. Aficionados al arte, familias, curiosos, turistas y amantes de la buena mesa son invitados a saborear Normandía a través de los museos.

Provenza. Fiesta de la Gastronomía en Provenza. Estos tres días ofrecen cada año diversos acontecimientos que dan protagonismo a los productos e iniciativas locales: talentos de la región en los mercados, picnics y banquetes o visitas y demostraciones de cocina. Con la participación de numerosas localidades.

Toulouse – Pirineos. Toulouse à Table. La ciudad de tonos rosados festeja su gastronomía alrededor de diversos eventos en toda la localidad. Una decena de food trucks acuden para hacer descubrir productos locales y gastronómicos, a través de este nuevo modo de venta. Y también habrá un gran banquete ciudadano, momento destacado de este hermoso acontecimiento.

Valle del Loira. Paseo gastronómico en Amboise. El paseo gastronómico por el centro de Amboise conectará tres monumentos históricos, el Clos Lucé, el castillo Gaillard y el castillo de Amboise. Durante este paseo, varias especialidades serán las protagonistas: el nougat de Tours, los vinos de Touraine, los rillons de Tours y los quesos de cabra de Touraine. Los restauradores proponen y destacan el cerdo de Tours, “el rey rosa”. Por la noche, un picnic gigante será organizado en la Pagoda de Chanteloup.

Más información:
Atout France: es.france.fr/es
Turismo de París:
es.parisinfo.com

 

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Un verano en Villaestrigo del Páramo

Por Ferran Martínez Aira

El tren Alvia procedente de Barcelona entra puntualmente en León (17,20 h.) tras casi ocho horas de placentero recorrido atravesando media España. Rober y Bibiana me esperan en la Estación. Tras dejar mochila y bastones en el maletero del coche y sin perder un solo minuto nos dirigimos al centro de la ciudad. La Catedral, el Parador de San Marcos, el Palacio de los Guzmanes, el Museo de Arte Contemporáneo o las huellas del genial Antonio Gaudí nos saludan a nuestro paso. Entramos en La Lola, antes la Taberna del Buda. El bar de los Café Quijano sigue regentado por Manuel, el padre del popular trio que nos recibe con los acordes de su inseparable guitarra a la que acaricia “como si fuera una mujer”.

Recalar en León y olvidarse del húmedo o el romántico, las dos zonas de tasqueo por excelencia, es pecado gastronómico, sobretodo porque las tapas son un homenaje a los carpantas que por cuatro euros mal contados sacían su apetito.

En poco más de cuarenta minutos nos adentramos en el Páramo. Los cientos de hectáreas de maizales, trigo y judías serán el paradisíaco paisaje que me acompañará durante los próximos tres días por estos pagos. El PIVO o sistema de regadío de las tierras de la comarca ha sido el mayor avance tecnológico de este siglo al servicio de la agricultura. Basta una llamada desde el móvil solicitando los litros de agua que se necesitan para los días inmediatos y a tomar el fresco en la puerta de casa de Villaestrigo, donde los Salagre pasan sosegadamente los veranos junto a sus hijos y sus avispados nietos.

Oye Ferran que aquí en Villaestrigo no hay nada, me espeta Felicísimo, el patriarca. Pues a eso vengo. Ha empaparme de este pueblo perdido en el Páramo donde se respira naturaleza en estado puro. Etelvina, alma mater de la casa, nos ha preparado una deliciosa cena de bienvenida. En las estanterías del comedor destacan las pequeñas obras de arte elaboradas por la matriarca. Resalta una reproducción del Kremlin de Moscú o una bandeja fabricada con papel de periódico.

Felicísimo habla con pasión de estas tierras del Páramo, labradas a golpe de tractor y jornadas de hasta catorce horas. Ahora toca disfrutar. Sentarse en el quicio de la puerta viendo como uno de los nietos gana la prueba ciclista de las Fiestas. El patriarca me promete que me llevará a su huerta. Una pasión que le obliga a viajar durante todo el año desde León a Villaestrigo. Merece la pena. Ya lo creo. Me quedo anonadado ante aquel vergel repleto de ciruelos, manzanos, perales, melones, sandías, cebollas, tomates, patatas, pimientos, calabazas, berenjenas…para que Etelvina prepare esas monumentales ensaladas que no se pueden saborear en la ciudad.

En Villaestrigo del Páramo se mantienen las tradiciones. El pueblo espera con ilusión la llegada de las Fiestas. Juegos para todas las edades. Destaca la maza donde los participantes hacen gala de su destreza y puntería hasta derribar el pilón. Nadie se pierde la exhibición de pelotaris en el cuidado frontón, escenario donde Roberto organiza cada  verano el tradicional partido de baloncesto. Otra buena excusa para reunir a los amigos de siempre que veranean en pueblos cercanos. Los Aguilas del Páramo se llevaron la victoria frente a los combativos Lobos del Páramo.

Al caer la noche y mientras esperábamos la degustación del chorizo de puchero acompañado de un huevo cocido, en la puerta de los Salagre fuimos testigos de un fenómeno metereológico que se ve muy de vez en cuando: Una estrella fugaz atravesó el firmamento de Villaestrigo. Marta, la hermana de Roberto, saltó de la silla como si se tratara de una aparición divina. Para el que escribe fue una señal que me esperaba de nuevo El Camino de Santiago. Dos días más tarde ya estaba en Villafranca del Bierzo, la tierra de mi abuelo José y de mi madre María, dispuesto a caminar hasta el Obradoiro.

A Etelvina, Felicísimo, Rober y a todos los que aman las tierras del Páramo leonés

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Siempre Toulouse: Acogedora, rosa, latina y Ciudad del Espacio

Por Ferran Martínez Aira

Este 2017 es una excelente oportunidad para descubrir los encantos de Toulouse o la ciudad rosa como la denominan sus visitantes por el color de sus edificios. La capital de la nueva región francesa llamada Occitania presentará próximamente su candidatura para ser elegida Patrimonio de la Unesco.

En poco más de tres horas de tren  (18,30-21,42) desde Barcelona nos plantamos en la en la estación central tolosana, situada a mitad de camino entre el Mediterráneo y los Pirineos. Este año la Ciudad del Espacio, a 20 minutos del centro histórico, celebra su vigésimo aniversario desde que fue inagurada en 1997.

Antes de planificar nuestra visita a esta acogedora villa latina con 466.297 habitantes intramuros y 746.919 en la metrópoli, conviene acercarse a la oficina de turismo (www.toulouse-tourisme.com) donde nos aconsejarán las mejores opciones para descubrir todos los tesoros que esconde la ciudad. Hay un pase Premium de uno a tres días que nos permite la entrada a museos, transporte urbano (metro y bus), tren turístico y crucero por el Garona.

Nos adentramos en Toulouse atendiendo las diez propuestas de nuestros anfitriones:

1-El enclave de Toulouse, a dos pasos de las montañas pirinaicas, nos permite al mismo tiempo disfrutar de un circuito asociando Barcelona, Montpellier, Carcasona y Albi.

2-Aunque se la conoce como la ciudad rosa, en realidad Toulouse es la ciudad de los colores porque en sus fachadas también resalta el naranja. Resplandece el violeta de su flor emblemática como el azul del glasto o el rojinegro de los Capitouls, que es hoy el color del equipo de rugby del Stade Toulousain, triunfante en época reciente pero que ahora ha ocupado el último lugar de la clasificación con el consabido disgusto de sus incondicionales.

3-Llama la atención como las decenas de restaurantes se llenan todos los días, tanto para el almuerzo (12 h.) como para la cena (20 h.). Los tolosanos gozan de merecida fama de saber vivir. La ciudad recibe cada año 18.000 nuevos habitantes que situan a Toulouse, con 140.000 estudiantes, en el primer puesto demográfico de Francia, aunque París, Marsella y Lyon concentran más población.

4-Con sus 2.000 años de historia Toulouse presume de un patrimonio monumental excepcional, con tres lugares inscritos en el Patrimonio de la Unesco, como el célebre Canal du Midi o la Basílica de Saint-Sernin, que es la mayor iglesia románica de Europa. Saint Sernin o San Saturnino fue el obispo que bautizó a San Fermín. Justo al lado se alza el Hospital de Santiago, antiguo hospedaje de peregrinos y etapa fundamental del Camino de Santiago de Compostela. Esta riqueza patrimonial y sus rasgos arquitectónicos han llevado a Toulouse a postularse como “Toulouse capital” en este 2017 para alcanzar el título de Ciudad Unesco.

5-Los tolosanos organizan más de 1.000 eventos a lo largo del año y especialmente en verano las veladas son muy animadas en cualquier rincón de la ciudad, como los Carnavales de marzo, el Festival MAP de fotografía este mes de junio, donde también está programado el Festival Río Loco de música más popular y el Water Mix Festival con numerosas estrellas de fama internacional como Martin Solveig o The Avener.

El Tangopostale, celebración de la historia del tango (Carlos Gardel nació en Toulouse) se celebra del 30 de junio al 9 de julio. Del 20 al 24 de septiembre se organiza Toulouse table en el marco de la fiesta nacional de la gastronomía. Del 30 septiembre al 8 de octubre se celebra Toulouse en pista, no en vano la ciudad tolosana es cuna de actividades circenses. Del 6 al 16 de octubre, Toulouse orgues convierten a la villa en una de las más apreciadas por los organistas y músicos de todo el mundo.

6-Los auténticos gourmets suelen frecuentar alguno de los ocho restaurantes con estrellas como el Michel Sarran o Yannick Delpech. Sin embargo, la oferta gastronómica está también al alcance de todos los bolsillos cuando te sientas en la mesa del J’Go (16 place Victor Hugo) con todos sus productos de elaboración propia; en Le Genty Magre (3 rue Genty Magre); en Monsieur Georges (20 place saint-Georges) o en el restaurante Emile (13 place Saint Georges) donde se degusta una de las mejores cassoulet de la región.

7.-Los 160 jardines repartidos por la ciudad rosa invitan al paseo. Otro de los placeres es perderse por las orillas del río Garona, donde durante todo el verano se disfruta de animaciones gratuitas. El excelente clima pemite a cientos de ciudadanos de todas las edades usar la bicicleta particular y pública como medio de transporte. Hay varias estaciones de bici municipales repartidas por toda la ciudad.

8.-A pesar de la la racha negativa que atraviesa el equipo de rugby, las tiendas siguen vendiendo las equipaciones del conjunto que fue campeón de Europa en el deporte del balón ovalado. Toulouse también presenta su equipo de fútbol TFC, el de balonmano, con el Fénix o voley con el Spacer’s. El Telesquí naútico es otra de las grandes pasiones de los tolosanos como los siete campos de golf. Un nuevo espacio que está moda es el bech park, inagurado el pasado mes de marzo y pionero en Francia.

9.-Los museos están normalmente ubicados en lugares que hace pocos años ocupaban naves industriales o casas y palacetes señoriales.

10-Los amantes de la aeronáutica o la exploración espacial tienen un punto de encuentro ineludible visitando la colección de aviones legendarios del museo de la Aeroscopia o las faraónicas instalaciones de la Ciudad del Espacio (www.cite-espace.com) , donde uno se imagina con un acertado despliegue virtual que ha llegado a Marte o a la Luna tras haber paseado por una nave espacial rusa o por la estación meterológica donde los más jóvenes imitan, con estudio de televisión incluido, a las mujeres y hombres del tiempo. La Ciudad del Espacio recibe todos los años cerca de 300.000 visitantes y en el actual donde se celebran el 20 aniversario esperan superar los 350.000. Del 16 al 20 de octubre se convocará el Congreso Mundial de Astronautas. Toulouse y la Ciudad del Espacio organizan  esta 30 edición que cuenta con 400 miembros de 37 países. Cada uno de ellos ha efectuado una órbita de la tierra en una nave espacial.

Toulouse se prepara para ser el año próximo la Ciudad Europea de la Ciencia. Actualmnente es pionera en el Viejo Continente en actividades aeronaúticas y segunda en el planeta tierra. Nº1 en Europa en actividades espaciales y nº1 en Francia en sistemas electrónicos.. Unas 10.500 desarrollan tareas de investigación en más de 400 centros.

La oficina de turismo tolosana propone más de 70 visitas guiadas con diferentes programas que varían según la temporada y la actualidad. Algunos ejemplos de interés son: Grandes monumentos, la Toulouse secreta o ciudad ignorada; Bleu Pastel; Aúpa Stade o Toulouse, la Occitana, figuran entre las más solicitadas.

Otra manera de conocer Toulouse es a través de los “greeters”, tolosanos enamorados de su ciudad que están disposición de los visitantes dando a conocer la villa y compartiendo su enfoque con los viajeros de los cinco continentes. Este concepto que nació en Nueva York, está lleno de sorpresas y permite abordar ciertos aspectos culturales insólitos en la Ciudad Rosa, que el 22 de octubre celebrará la 10 edición de Maratón Metropole.

Siempre Tolouse: acogedora, rosa, latina y Ciudad del Espacio.

Como dice nuestro reportero-actor Quim Masferrer en su programa “El Foraster de TV-3: Gent de Toulouse sou molt bona gent”.

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Tarraco promociona su oferta turística en BCN

Por Ferran Martínez Aira

La ciudad de los tres Patrimonios de la Humanidad por la UNESCO es un destino turístico que, más allá de su reconocida oferta cultural, tiene atractivos gastronómicos, festivos y naturales, como son sus playas, que lo convierten en una opción perfecta para una escapada en cualquier época del año. Así lo ha puesto en relieve la Presidenta del Patronato Municipal de Turismo de Tarragona, Inma Rodríguez, que ha presentado en Barcelona el Plan Estratégico de promoción turística del municipio. En el acto se ha podido conocer también una innovadora app de reconstrucción histórica de la Tarraco romana.

La Presidenta del Patronato Municipal de Turismo de Tarragona señaló los ejes fundamentales del Plan Estratégico de promoción turística de esta capital de provincia catalana que atesora tres Patrimonios de la Humanidad por la UNESCO: el legado romano de Tarraco, la dieta mediterránea y los castells. En este sentido, Inmaculada Rodríguez ha señalado que “Tarragona es una pequeña Roma en la que a cada paso puedes encontrarte con una sorpresa. La historia se vive en cada rincón de nuestra ciudad”.

Al margen del patrimonio arqueológico legado por los romanos, cuyos máximos exponentes son el Anfiteatro, el Circo, las Murallas o el Acueducto, la ciudad complementa su variada oferta cultural con tres rutas urbanas. Una de ellas es la Medieval, en la que destacan la Catedral, el Claustro, el Museo Diocesano, la iglesia de San Lorenzo o la judería.

Una segunda ruta es la de los Primeros Cristianos, que pasa por la Capilla de Sant Pau, el Museo y Necrópolis Paleocristianos o la Basílica del Parc Central. Y por último, la Ruta Modernista, con 55 referencias civiles y religiosas, entre ellas el Mercado Central, el Teatro Metropol, el Matadero, el Mausoleo de Jaime I, las casas Ripoll, Salas y Rabadà o el Santuario de Nuestra Señora del Sagrado Corazón, cuyo altar y manifestator de madera son el legado que dejó Gaudí. Sin olvidar la barandilla del Balcón del Mediterráneo, espectacular mirador hacia el Mare Nostrum.

Otro elemento a destacar son sus tradiciones y fiestas, como la Semana Santa, la más importante y multitudinaria de Cataluña, con su Procesión del Santo Entierro; las fiestas patronales de Sant Magí, en agosto, y Santa Tecla, en septiembre; la Semana literaria de otoño o la Feria de Navidad. Y cómo no, los castells, esas torres humanas que de junio a octubre ofrecen uno de los grandes espectáculos de la ciudad.

La oferta gastronómica, avalada por la dieta mediterránea, tiene como principales referentes la gamba de Tarragona, el pescado azul, el romesco y los calçots, todo ello regado con los excelentes vinos de la D.O. Tarragona. Y son de obligada visita el puerto pesquero, la lonja y su barrio de pescadores, El Serrallo.

La Presidenta del Patronato ha puesto especial énfasis en destacar la mediterraneidad de Tarragona y la gran oferta veraniega de sus 15 kilómetros de playas y calas, con aguas cristalinas y fina arena que ha dado nombre a su Costa Dorada. Entre estas playas destacan las urbanas del Miracle y l’Arrabassada, o la de Tamarit, y calas como Jovera o Fonda. Y ha recordado que en el horizonte de 2018 están los Juegos del Mediterráneo, de los que Tarragona es anfitriona. “Tarragona es una ciudad abierta, mediterránea y portuaria con un estilo de vida que se asocia a la hospitalidad”.

Inma Rodríguez ha terminado su exposición refiriéndose a los dos grandes festivales de reconstrucción histórica: Tarraco Viva, que se desarrolló del 15 al 28 de mayo, e Historia Viva, que amenizará las veladas sabatinas de julio, agosto y primeros de septiembre.

Para cerrar el acto, ha tomado la palabra José Antonio Muñiz, copropietario de Imageen, empresa que se ha encargado de desarrollar una innovadora app con la que todo visitante puede ver casi por arte de magia la reconstrucción de los principales escenarios de la Tarraco romana sobre su actual ubicación urbana. “Tarragona sabe conjugar las raíces de su patrimonio histórico con la implementación de las nuevas tecnologías”.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Ferrol presenta en BCN su paraíso de playas, sus Meninas y el Patín

Por Ferran Martínez-Aira

La Sociedad Mixta de Turismo de Ferrol ha presentado en Barcelona su incomparable paraíso turístico, un regalazo para los cinco sentidos y casi desconocido como destino, excepto para los amantes del surf por sus 29 ediciones del Patín Classic.

Tras sorprender a los asistentes con una selección de imágenes que “reflejan la esencia de este singular destino en el que el viajero experimenta todo tipo de sensaciones”, Suso Basterrechea, Concejal de Turismo del Concello de Ferrol, destacó la capacidad de este histórico municipio para “reinventarse continuamente” con el fin de ofrecer lo mejor de sí misma a quien la visita.

A sus innumerables atractivos, entre los que destacan sus hermosas playas de arena blanca, sin duda un marco incomparable para cualquier rodaje cinematográfico, sus parajes naturales y su patrimonio histórico, naval y militar, se suman importantes novedades como el 30 aniversario del Pantín Classic Galicia Pro, las acciones de difusión del Camino Inglés con turistas del Reino Unido aprovechando la llegada de varios cruceros a la ciudad o la innovadora iniciativa de Street-art liderada por Eduardo Hermida que ha posicionado la Ruta de las Meninas como una de las manifestaciones culturales más innovadoras del momento.

Durante este mes, y aprovechando la llegada de miles de cruceristas británicos al Puerto de Ferrol, la Sociedad Mixta de Turismo de Ferrol ha contratado a varios guías e informadores turísticos bilingües inglés-español con el objetivo de atender y explicar a los turistas británicos llegados a puerto los orígenes y el recorrido del Camino Inglés que arranca precisamente en dicho punto. El objetivo de esta iniciativa no era otro que, según ha manifestado el Concejal, “lograr que,al regresar a su país, estos viajeros difundan entre sus amigos y familiares las bondades de un camino que ya recorrían los peregrinos británicos en la Edad Media”.

Otro de los grandes hitos quese ha presentado la embajada ferrolana es la celebración, entre el 29 de Agosto y 3 de Septiembre, del 30 aniversario de uno de los campeonatos de surf más longevos e importantes del panorama internacional, el Pantín Classic Galicia Pro, una prueba que logró congregar a más de 200 deportistas y 55.000 visitantes en la pasada edición, y que, según ha manifestado Marcos Rodríguez, responsable de la organización, “ha sabido unir lo turístico a lo deportivo, y que ofrecerá 800 bautizos de surf gratuitos este año como una de las actividades complementarias al evento, y  volverá a atraer a Ferrol a los surfistas más relevantes de Australia, Sudáfrica o Estados Unidos”.

Precisamente el turismo activo es otra de las cuestiones que más se ha impulsado desde que comenzó 2017. La Sociedad Mixta de Turismo de Ferrol está trabajando en el diseño de la nueva web: www.visitferrol.com que aglutinará toda la oferta de recursos del destino incluyendo turismo cultural, turismo de congresos y englobando también toda su oferta de turismo activo y naturaleza.

Volviendo a la ciudad, una de las propuestas más innovadoras es la acción de arte callejero ideada por Eduardo Hermida y otros artistas locales, a través de la cual han devuelto la actividad al tradicional Barrio de Canido, logrando pasar de 2.000 a 14.000 habitantes censados desde que se puso en marcha en 2008. En la actualidad, el distrito dispone de 230 obras que cubren las fachadas con evocaciones del cuadro de ‘Las Meninas de Velázquez’, 18 de las cuales pueden disfrutarse en realidad aumentada.

Según su Concejal de Turismo y Cultura, Suso Basterrechea, “Ferrol es una ciudad racionalista y absolutamente geométrica, hija de la Ilustración, enclavada en un espacio mágico, que sólo se entiende cuando uno pasea por sus playas, se ve el color de sus aguas o se disfruta del contacto con la naturaleza a través de una de sus rutas a pie o en bicicleta”. De ahí que sea tan importante sumergirse del todo en este sorprendente destino para conocerlo en profundidad.

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Escapada a Perpignan: “Ciudad de Arte e Historia”

 

Por Ferran Martínez-Aira

A una hora de tren desde Barcelona, Perpignan es una ciudad con estilo. Distinguida desde el año 2000 con el sello «Ciudad de Arte e Historia», Perpignan posee un rico patrimonio histórico de primer orden, que impone ante el visitante su originalidad y particularidad catalana, como lo demuestran el apego de los perpiñaneses a la lengua y la bandera catalana, así como tradiciones que aún perviven, como la danza de la sardana, practicada en las plazas del centro histórico con ocasión de las fiestas
identitarias. El corazón de la ciudad constituye un vasto museo al aire libre que narra la edad de oro de la época gótica. A lo largo de un paseo, podrás descubrir:

El Palacio de los Reyes de Mallorca, que ilustra el esplendor de la ciudad productora de paños en su apogeo, cuando era capital continental de aquel reino efímero (1276-1344) que asistió al resplandor de Perpiñán en el Mediterráneo.
. La Iglesia de Notre Dame de la Réal
. La Iglesia de Santiago, de donde partían los peregrinos y desde donde, aún a día de hoy, sale cada Viernes Santo la impresionante Procesión de la Sanch.
. La Catedral de San Juan Bautista, con su magnífico claustro-cementerio contiguo, el Campo Santo, constituye por su parte el mayor conjunto románico-gótico de Francia.

La arquitectura civil, con el esplendor gótico del Ayuntamiento, el Palais de la Diputació, el Palais des Corts, la Casa Xanxo (casa medieval) o las ojivas de la Lonja. Único vestigio de las murallas derribadas en 1904, el Castillet subsiste como magnífico testimonio de la arquitectura militar catalana. La arquitectura del centro de la ciudad,
medieval e ibérica, rebosa de patios interiores, ventanas enrejadas, saledizos y fuentes. Aquí y allá se abren plazuelas, todas ellas pozos de luz.

Inmersión cultural: En materia de espectáculos y exposiciones, la oferta cultural de Perpignan participa plenamente en el desarrollo local, confiriendo una identidad fuerte y valorando el dinamismo de la ciudad. El Théâtre de l’Archipel se ha convertido en menos de dos años en la cuarta escena nacional de Francia, y ofrece más de 200 espectáculos de danza, música, teatro o circo para todos los públicos y durante todo el año (Grande salle con 1.200 plazas, Carré con 400 y el Médiator con 885). Paralelamente, la ciudad ofrece o apoya toda una serie de programaciones, como las del Palais des Congrès (teatro, humor, variedades) que se benefician de dos importantes instalaciones (sala del Palais des Congrès, con 1.100 plazas y del Palais des Expositions, con 7.000), sin olvidar el Théâtre Municipal (550 plazas) y las salas de espectáculos de los barrios (Primavera, Casa Musicale…).

Tierra de tradiciones y creaciones: La joyería tradicional de granate de Perpiñán es la producción más prestigiosa de la artesanía artística del departamento de Pirineos Orientales. La competencia de los joyeros ha sabido conservar en este ámbito una valiosa herencia cultural, la de las técnicas de joyería de los siglos XVII y XVIII, desaparecidas en el resto de Europa. Hoy en día, las joyas de granate de Perpiñán están vinculadas al sector del lujo y la moda, participando de esa forma en la fama de la calidad de la competencia propia del Rosellón. Los paños catalanes: fruto de una tradición de varios siglos, la producción textil artesanal catalana se desarrolló a finales del siglo XIX.

Les Toiles du Soleil tejen hermosas telas de motivos y coloridos típicos que sustentan desde hace mucho tiempo la reputación de estos manteles. Una competencia transmitida de generación en generación. Sant Vicens: Un lugar único creado en 1942 por Denys y Firmin Bauby, esta masía del siglo XVIII se ha convertido en un lugar ineludible de la cerámica y la tradición catalana. Las ilustres cerámicas y los tapices de Jean Lurçat se presentan aquí.

Inspiración artística: La época barroca vio nacer en Perpiñán al célebre pintor Hyacinthe Rigaud, retratista de Luis XIV. Algunas de sus grandes obras maestras están representadas en el Museo de Bellas Artes Hyacinthe Rigaud. Actualmente este lugar de exposición está siendo objeto de un proyecto de ampliación y restauración, el Grand Rigaud, que abrirá sus puertas a finales de 2016. La misma riqueza tiene el arte moderno, nacido en el Rosellón, con la presencia de Maillol, Picasso, Dalí, Signac, Matisse, Terrus, Violet, Bausil. Las obras del escultor Maillol tienen, de hecho, un lugar importante en la ciudad. La ciudad cuenta también con múltiples galerías de exposición y espacios dedicados al arte contemporáneo y a la creación: el Centro de Arte Contemporáneo «A cent mètres du centre du Monde» («A cien metros del centro del mundo»), el Centro de Arte Contemporáneo Walter Benjamin y muchos otros.

El arte del gusto: A lo largo de todo el año, los cuarenta chefs de los Toques Blanches (cocineras y cocineros apasionados por su región, con distintos establecimientos) dan vida a grandes acontecimientos, tales como el «Palais Gourmand» («Palacio gastronómico»), junto a los viticultores, el Salón «Rêves d’intérieur» («Sueños de interior»), la Fiesta del Comercio, los Encuentros Internacionales del Moscatel… La viña ocupa un lugar privilegiado. Tan sólo en el territorio del municipio, se cuenta una decena de denominaciones de origen
controladas (DOC) Côtes du Roussillon. Numerosas hermandades se asocian a la ciudad para celebrar, entre otros productos, el vino joven en octubre. La Oficina de turismo de la ciudad de Perpiñán ha sido distinguida con el sello «Vignobles et Découvertes» («Viñedos y descubrimientos»). El turrón, en el ámbito de los dulces, resulta ineludible: a base de almendras, piñones, azúcar, miel, huevo y fruta confitada. El chocolate, representado por la multinacional Cémoi y numerosos maestros chocolateros artesanos, también goza de una gran notoriedad en Perpiñán, cuyos orígenes se remontan muy atrás en el tiempo. Lo aprecia particularmente la Confrérie des Chocolatiers («Hermandad de los Chocolateros»), que participa en numerosas manifestaciones populares.

Una multitud de eventos culturales, deportivos y festivos, entre los que figuran:

. Primavera
– TILT (festival de música electrónica)
– Festival de Música Sacra
– Festival de cine Confrontation
– Procesión de la Sanch
– Sant Jordi
. Verano
– Ida y Vuelta (festival de música)
– Les Estivales de l’Archipel (festival de música y espectáculos)
– Noche y hogueras de San Juan
– Fiesta nacional: 14 de julio
– Festival Les Jeudis de Perpignan (música, circo y teatro)
– Festival Internacional de Carillón
. Otoño
– Visa pour l’Image (festival de fotoperiodismo)
– Le OFF de Visa (fotoperiodismo)
– Jazzèbre (festival de jazz)
– Les Trobades Médiévales (feria medieval)
– Festival Internacional del Disco y el Tebeo
– Aujourd’hui Musiques (festival de música y espectáculos)
. Invierno
– Navidad catalana
– La Cabalgata de los Reyes Magos

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El Barcelona Watch Experience revolucionará Passeig de Gràcia


Por Ferran Martínez Aira

Del 7 al 9 de abril, la Ciudad Condal se viste de gala para recibir el primer evento internacional de alta relojería, Barcelona Watch Experience. Un evento enfocado en el turismo de compras, donde la relojería, el lujo, el arte y la gastronomía serán los protagonistas.

Debido a la novedad del acontecimiento, hoy se ha realizado una rueda de prensa para los medios de comunicación de la ciudad una rueda de prensa en el Hotel Casa Fuster GL que ha contado con la presencia de Gregori Vizcaíno, organizador del evento, y Lluis Sans, presidente de l’Associació de Comerciants de Passeig de Gràcia, entidad colaboradora del evento.

Durante la misma, Gregori Vizcaíno ha presentado el programa y las previsiones para esta I edición y ha destacado su singular formato, ya que este acontecimiento va más allá de un evento de compraventa de relojes, sino que se concibe como una auténtica experiencia de ciudad en la que se programa una suma de acciones técnicas, lúdicas, culturales y comerciales que vinculan el sector relojero con los principales activos y valores de la ciudad de Barcelona: su arquitectura, su atractivo comercial y su gastronomía.

Lluis Sans, por su parte, ha puesto de manifiesto los valores e historia de la ubicación elegida, El Passeig de Gràcia. Un museo al aire libre que atesora algunas de las obras arquitectónicas modernistas más reconocidas de fama internacional, y que además, ofrece una propuesta comercial, gastronómica y cultural de primer nivel. 

El modelo BWE contará con un mercado de piezas de ocasión en El Palauet, donde 40 marcas de compraventa de relojes de alta gama nacionales e internacionales venidos desde Italia, Francia y Alemania, exhibirán piezas únicas a mejores precios, una jornada congresual y otros side events que tendrán lugar en las joyerías y establecimientos colaboradores de la zona, que programarán showrooms y otras actividades de interés.

Especial protagonismo merecen las jornadas técnicas de seminarios y conferencias donde se abordarán aspectos legales y de seguridad sobre la compra de relojes, o la fotografía en relojes complicaciones en el marketing online en relojería, así como workshops en los que se tratarán conceptos como la fotografía en reloje. Dentro del marco lúdico del acontecimiento, hay programada una singular conference lunch que maridará relojería y gastronomía, tratando la evolución de gustos en ambas disciplinas.

Tal y como ha expresado Vizcaíno: “el concepto itinerario está presente en todo el proyecto. Se trata de que cada visitante diseñe su propia ruta para visitar una relojería del Paseo de Gracia, comprar en el mercado de ocasión ubicado en El Palauet o asistir a una conferencia en el Hotel Casa Fuster GL, principales escenarios del acontecimiento”.

El Barcelona Watch Experience pretende iniciar una cita anual que sirva de estimulante para el consumidor extranjero y para el local, y que a su vez dinamice la actividad comercial de la zona, generando un importante repunte económico a partir del negocio relojero.

Sobre Watch Experience S.L.:

A la cabeza de este proyecto está la productora especializada en proyectos de ciudad, Watch Experience S.L. (2016), liderada por el empresario Gregori Vizcaino. Trabajando junto al emprendedor, hay un comité especializado, formado por profesionales de altísima calidad y experiencia en el sector de la relojería de primer nivel, que se han encargado de asesor al empresario en todo el proceso de selección de los más de 45 expositores que exhibirán sus productos en el mercado de ocasión, y que de igual manera han prestado soporte en la creación y organización de los seminarios y conferencias especializadas que se desarrollan dentro del marco técnico del acontecimiento.

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